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4月18日上午，塘廈三正半山溫泉酒店餐飲部召開第一季度經營分析會，B級及以上管理人員與核心主管參會。會議復盤經營數據、剖析問題并部署下階段工作任務。

一季度，中餐廳憑借“節氣營銷+節慶活動”策略，帶動客流增長，中餐廳、宴會部收入與收益超額完成預算。西餐廳成本管控出色，但仍須在產品創新方面發力。

針對后續工作，會議提出差異化方案：中餐廳優化菜品、升級體驗；西餐廳開展主題場景營銷，借“藍武強名廚工作室”提升品牌影響力；宴會部深耕畢業宴等細分市場，升級服務。會議還要求，各部門要建立敏捷響應機制，以“產品+服務”驅動業績增長。