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為創(chuàng)新和豐富酒店個性化服務，進一步提升酒店的市場競爭力，橋頭三正半山酒店從增強客人在店的體驗感入手，于11月底引進了主題宴設計創(chuàng)新服務項目，并請專業(yè)老師對員工進行了專場培訓。

12月3日，酒店欣逢兩場喜宴，為了給兩對新人帶來難忘的回憶和體驗，胡麗華助理總經理召集餐飲部相關同事組成策劃小組，精心制定實施方案。其中一對新人婚宴12月1日才預定，時間緊任務重，但大家認真研究，精心策劃，有序開展，最終為新人們創(chuàng)造了屬于他們的獨家記憶。首先為新娘獻上獨一無二的神秘甜點套餐，包括印有賦予新人美好祝福的馬卡龍和曲奇餅、新人姓名藏頭祝福詞團扇、嵌入新人名字及照片藏頭詩的酸奶等。當了解到藏在這份驚喜中的秘密時，新娘激動又開心的表示：“你們真的是太讓我驚喜了，謝謝你們在我一生中最重要的日子帶給我這樣難忘的美好與感動?！背诵履镉袑俣ㄖ?，策劃小組的同事還專門為婚宴的餐桌定制了獨一無二的創(chuàng)意擺臺。當新人父母看到令人眼前一亮的擺臺，以及臺上新人姓名藏頭祝福詩團扇、新人姓名祝福專屬定制口布時，連連稱贊道：“你們真的是太用心了，這真的是獨一無二的定制宴會，我就知道選擇三正是不會錯的！”新娘父親還特別要求，要將珍貴又特別的口布帶回收藏紀念。當天的另一場喜宴，同樣也讓新人及賓客們驚喜連連。

除了喜宴，策劃小組同事針對中西餐廳的各類宴請、公司團年宴等也都進行了主題宴的專屬定制服務：針對客戶不同的宴請目的與需求，定制電視個性化投屏祝福、祝福團扇、專屬定制口布、酸奶等。團扇為席面注入靈魂，落座即有話題，引得現場客戶們都紛紛拍照留念。現場一位客戶表示：“現在出來宴請客戶，不僅在乎的是吃什么，更在乎的是體驗感與尊貴的面子。你們這樣的專屬定制讓我們感受到了真正走心的服務，也是真正做到想客人所想！”

客戶們一張張開心的笑臉，一句句感謝和肯定的話語，讓同事們倍備鼓舞，對未來更加充滿了信心。在專項交流群中胡麗華助總強調，在接下來的經營和服務中，我們不僅要將此項目繼續(xù)在餐飲經營主題宴的設計上發(fā)揮出更佳效果，爭取宴宴精彩，而且還要繼續(xù)擴大使用范圍，將其擴展到客房等其它區(qū)域，努力讓 “新活力”注入到酒店更多部門、更多同事的心中，讓個性化定制服務成為橋頭三正半山酒店一張亮麗的名片。