發布時間:2023-03-31來源:三正集團瀏覽次數:4324返回
為了提高西廚房生鮮收貨的管理水平及降低成本損耗,保證食材出品品質并提升食品安全保障,從而有針對性地做好成本控制、提高效益的工作,3月14日下午,集團人力資源部特別邀請塘廈三正半山溫泉酒店西廚行政總廚藍武強師傅,為集團負責生鮮收貨的相關企業同事進行了《廚房生鮮收貨管理及損耗控制》的專題培訓,以促使各相關企業加強生鮮收貨管理及損耗控制。
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